| 面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 面筋塞肉热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于桑拿308分钟消耗的热量...240 | |||||
面筋塞肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、鸡蛋（1个）、油面筋（15个）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、水（适量）
1/17. 葱姜切末放入肉馅里。
2/17. 顺一个方向搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3/17. 放入适量料酒，生抽，蚝油，盐，芝麻油，搅拌均匀。
4/17. 将调好的肉馅放入裱花袋中。
5/17. 准备好油面筋。
6/17. 将油面筋戳一小洞，用筷子捅捅，但不要捅颇。将裱花袋放入洞里挤进肉馅，注意肉馅一定要挤的满满的。
7/17. 挤好肉馅的面筋口朝上摆放盘里。
8/17. 将所有面筋都挤好肉馅摆放好。
9/17. 放入蒸锅蒸15分钟。
10/17. 蒜切末，香菜切段。
11/17. 取一小碗倒入蚝油，香醋，白糖，清水，搅拌成调料汁。
12/17. 炒锅倒入调好的料汁，放入蒜末烧开。
13/17. 取出蒸好的面筋肉。
14/17. 将蒸好的面筋肉倒入锅中烧一会入味。
15/17. 放入香菜，勾芡。
16/17. 装盘。
17/17. 成品。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、苋菜、大蒜搭配；与田螺、雪花梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与荠菜、辣椒、茼蒿搭配；与田鸡、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面筋塞肉热量1234 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克