| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 60克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于治安34分钟消耗的热量...150 | |||||
蜂蜜脆底小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋液（60克）、高粉（165克）、低粉（45克）、酵母（3克）、盐（2克）、白糖（35克）、奶粉（10克）、水（75克）、白芝麻（脆底用）（5克）、白糖（脆底用）（8克）、低粉（脆底用）（10克）、玉米油（脆底用）（适量）、白芝麻（表面装饰）（适量）
1/9. 所有材料放入面包桶启动和面程序，至完全扩展阶段出现手套膜
2/9. 发酵好的面团平均分成八份
3/9. 取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
4/9. 依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
5/9. 把脆底用的材料混合备用
6/9. 静置完的面团再次擀成牛舌状卷起，一分为二
7/9. 切面蘸水再蘸上脆底料，放进刷过油的烤盘里（因面团中没有加油所以烤盘刷油时可多放一些，这样底也会更脆）
8/9. 做好所有的面团后进烤箱二次发酵
9/9. 发酵好的面团表面刷蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干贝、玉米、茼蒿搭配；与鹅、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜脆底小面包热量86 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克