| 皮塔饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 662克 | 皮塔饼热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于抄写356分钟消耗的热量...138 | |||||
皮塔饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（半张）、牛肉（数片）、高筋面粉（95克）、盐（1/4小勺）、干酵母（1/4小勺）、蜂蜜（1/2大勺）、玉米油（1/2大勺）、水（42毫升）
1/13. 面团料：高筋粉95克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，蜂蜜1/2大勺，玉米油1/2大勺，水42毫升，配菜：圆白菜半张，牛肉数片
2/13. 将所有材料倒入面包桶
3/13. 和面程序搅拌约20-30分钟
4/13. 能拉出薄膜
5/13. 滚圆，放入碗中，在冰箱中醒发一夜
6/13. 取出回温，面团长大，
7/13. 分割成4等分
8/13. 擀成椭圆形
9/13. 放入烤盘中，醒发5-10分钟
10/13. 放入烤箱，中层，上下火230度，烤至面饼鼓胀
11/13. 出炉，晾凉
12/13. 切成两半
13/13. 填入配菜
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、清热止痛、壮筋骨等功效；可与海米、圣女果、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、增强免疫力等功效；可与黄豆芽、大白菜、香菇搭配；与木耳菜、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮塔饼热量819 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物77.33 克
- 钠77.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾446 毫克