| 四川藤椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 四川藤椒鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于攀岩94分钟消耗的热量...660 | |||||
四川藤椒鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、藤椒（50克）、姜（3片）、葱（2根）、盐（1小勺）、胡椒粉（适量）、青红小米椒（适量）、生抽（1大勺）、鸡精（适量）、料酒（1大勺）
1/9. 准备好食材。
2/9. 锅中入冷水，放入鸡腿、葱和姜，大火烧开后加入料酒，改中火12分钟，用筷子试试烂了没有，然后关火焖八分钟。
3/9. 放到事先准备好的冰水中浸泡，这样可以使鸡皮紧实。
4/9. 切好青红小米椒。
5/9. 小米椒中加入盐腌一会儿，使辣味出来。
6/9. 锅中入油烧热。
7/9. 倒入藤椒碗中，使藤椒激发出香味。
8/9. 然后加青红椒，加煮鸡的水约100ML，加入盐、鸡精、生抽、白胡椒拌匀。
9/9. 把鸡切成条，放到盘子里浇上料汁。放冰箱冷藏2到3小时，稍做的咸一点。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川藤椒鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克