| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 406克 | 肉末茄子热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于骑独轮车52分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉（50克）、葱花（10克）、盐（5克）、生粉（5克）、鸡精（5克）、花生油（10克）
1/5. 猪肉少量
2/5. 茄子削皮
3/5. 猪肉剁成肉末
4/5. 炒锅放入适量花生油，待油热时，先倒入葱花和肉末，待肉末颜色变微白色时，倒入茄子，一切炒，约四五分钟，可出锅
5/5. 出锅图
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、肥牛、北极虾搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与西瓜、香菇、圆茄子搭配；与豆类、驴肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量262 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克