| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 1000克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于吉特巴舞348分钟消耗的热量...288 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
整鸡（1000克）、干蘑菇（20克）、白糖（3匙）、花生油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（3个）、香叶（2个）、桂皮（1块）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 先把买回来的整鸡剁成块，然后放进装有冷水的锅里烧开，烧开之后水面会有一些漂浮的血沫，用勺子撇出来，大概2.3分钟后把鸡块捞出来。
2/8. 把锅里的水倒掉刷干净，锅热倒入花生油，放白糖或冰糖。
3/8. 用铲子不停地搅拌直到糖化开避免长时间糊锅。
4/8. 把鸡肉块，葱姜蒜一块放入锅里翻炒倒入老抽继续翻炒，直到有了很好看的颜色。
5/8. 锅中倒入开水直到沫过鸡肉。
6/8. 把提前发好的干蘑菇也放入锅中。
7/8. 大概有20-30分钟，汤汁就收的差不多了，放入盐（以自己口味为准）这时候就可以起锅了。
8/8. 上桌开吃吧！
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、补虚损等功效；可与茶树菇、松子、豇豆搭配；与明虾、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1670 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾251 毫克