| 酸辣芹菜土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 酸辣芹菜土豆丝热量/卡路里40千卡 | |||

1/7. 土豆擦丝,泡清水去除多余的淀粉,沥干备用

2/7. 芹菜洗净切段

3/7. 葱切段,姜切丝,干辣椒用手掰段

4/7. 起油锅,先放干辣椒炸一下,放葱姜,少量十三香(东北人特别喜欢,不喜欢的可以不放)

5/7. 放土豆丝,加点生抽翻炒均匀

6/7. 土豆丝6成熟时,放入芹菜

7/7. 出锅前加适量盐、鸡精,蒜末,最后沿锅边烹入陈醋翻炒均匀
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、祛风等功效;可与鸭肉、核桃、豆腐搭配;与黄豆、鸡胸肉、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;