| 法式熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 302克 | 法式熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于打理草坪231分钟消耗的热量...330 | |||||
法式熔岩巧克力蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、黄油（55克）、细砂糖（20克）、巧克力（70克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）
1/12. 准备好材料
2/12. 黄油和巧克力隔水加热
3/12. 搅拌均匀
4/12. 鸡蛋和蛋黄加入细砂糖
5/12. 用电动打蛋器搅打至浓稠
6/12. 巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋，搅拌均匀
7/12. 筛入低筋面粉
8/12. 包上保鲜膜，冷藏一小时
9/12. 冷藏后取出装入裱花袋
10/12. 挤入纸杯，7分满
11/12. 烤箱220度，8-10分钟
12/12. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、调整胃肠道等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、提高记忆力、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、桂圆肉、羊排搭配；与鹅、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式熔岩巧克力蛋糕热量1269 千卡
- 脂肪175.55 克
- 蛋白质40.96 克
- 碳水化合物237.61 克
- 钠426 毫克
- 钙278 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾585 毫克