| 葱葱时蔬小杂炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 葱葱时蔬小杂炒热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于绘画47分钟消耗的热量...270 | |||||
葱葱时蔬小杂炒的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静
2/18. 芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感
3/18. 焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用
4/18. 鲜蘑撕成条状洗净
5/18. 锅中烧开水将鲜蘑炒一下
6/18. 焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
7/18. 备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用
8/18. 锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香
9/18. 爆香后放入鲜肉
10/18. 炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
11/18. 肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
12/18. 胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
13/18. 芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可
14/18. 装入盘中味道闻起来好鲜美哦
15/18. 鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
16/18. 鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
17/18. 亲们也来一盘吧！
18/18. 个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、平肝降压等功效；可与武昌鱼、芋头、葵花子搭配；与鸡肉、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、解毒生津等功效；可与狗肉、鳕鱼、莴笋搭配；与红枣、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、抗衰老等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱葱时蔬小杂炒热量210 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾496 毫克