| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 341克 | 酸菜鱼热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于回力球13分钟消耗的热量...720 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花鲢（1500克）、酸菜（适量）、各种时令蔬菜（适量）、蛋清（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、青红辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、十三香（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、豆粉（适量）
1/5. 准备各种配料，提前腌制好鱼摆摆
2/5. 炒制酸菜、鱼头、鱼排
3/5. 加高汤熬制15分钟至汤变白
4/5. 加鱼片划散、调味、起锅装盆
5/5. 另起油锅加适量油烧热，下青红辣椒略微炒下、撒在鱼片上就ok啦
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、开胃等功效；可与腊鸭掌、鸭胸脯肉、鸭子搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、美容等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、苋菜搭配；与地瓜、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量151 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克