| 海苔面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 490克 | 海苔面包热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于贴墙纸386分钟消耗的热量...180 | |||||
海苔面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 面团材料：面包粉：400克、细砂糖：20克、盐：2克、酵母：4克、鸡蛋：70克、水：160克、黄油：20克
2/19. 夹心材料：橄榄油：适量、黑胡椒碎：适量、盐：适量、海苔碎：1.5张（4克）
3/19. 制作：1.先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团
4/19. 成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀
5/19. 揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
6/19. 将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵
7/19. 面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵
8/19. 将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
9/19. 在面片上刷上橄榄油
10/19. 再撒上适量的黑胡椒碎和盐
11/19. 最后撒上海苔碎
12/19. 10.将面团慢慢卷起来
13/19. 11.接着将面团切成均匀的8份
14/19. 12.再将每份从中间切下去，切面朝上
15/19. 13.将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子
16/19. 14.面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液
17/19. 15.烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
18/19. 完成咯
19/19. ..
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与小米面、海虾、荠菜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 海苔面包热量1158 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠194.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克