| 西湖莼菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 41千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 831克 | 西湖莼菜汤热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于山地车35分钟消耗的热量...498 | |||||
西湖莼菜汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莼菜（适量）、鸡丝（适量）、火腿丝（适量）、高汤（适量）、盐（适量）
1/3. 先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。另准备火腿丝，鸡丝或者香菇丝若干
2/3. 将火腿，鸡丝以及高汤炖至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿则是红的，单从颜色就能想象这碗菜的色了。
3/3. 如果使用新鲜的莼菜，那么要将莼菜先水煮一下，颜色变绿就行，那汤水有涩味不能用，倒掉。其他的步骤和上面介绍的一样。
食材功效信息
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、杀菌、利水等功效；可与黄鱼、冰糖、鲤鱼搭配；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与茼蒿、豇豆、首乌搭配；与芝麻、芥末、菊花相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、延缓衰老、抗污染等功效；
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营养信息
- 西湖莼菜汤热量294 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质22.15 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠86.9 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾342 毫克