| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于坐车64分钟消耗的热量...60 | |||||
手撕茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、味极鲜酱油或生抽（2汤匙）、醋（1汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、四川红油（适量）
1/8. 茄子切段，蒸锅水开后直接放入蒸笼里蒸十五至二十分钟。
2/8. 蒸好放凉
3/8. 将茄子用手撕成条
4/8. 准备味极鲜，醋，麻油，红油
5/8. 蒜压蓉
6/8. 将味极鲜2汤匙，醋1汤匙，盐，糖，麻油，红油少许兑成拌汁
7/8. 将撕好的茄子倒入拌碗里拌匀
8/8. 装盘完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、治胃癌等功效；可与羊排、蛋黄、排骨搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克