| 豆豉猪肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 118克 | 豆豉猪肉皮热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于冰上掷石游戏58分钟消耗的热量...240 | |||||
豆豉猪肉皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
卤猪皮（适量）、豆豉（适量）、红米椒（适量）、蒜头（适量）、豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好食材.
2/10. 豆豉洗净,用清水浸泡－下.
3/10. 米椒,蒜如图切好备用.
4/10. 热锅冷油,放入豆瓣酱煸香出红油.
5/10. 然后放入米椒,蒜蓉.
6/10. 再放入切好的猪皮丁翻炒.
7/10. 沥干豆豉放入.
8/10. 翻炒后,加入1勺白糖,少许盐.
9/10. 再加蚝油调味,翻炒均匀.
10/10. 出锅即成.
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防癌症、改善肝功能等功效；可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉猪肉皮热量230 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物72.06 克
- 钠280.8 毫克
- 钙210 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾1116 毫克