| 果干奶酪餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 450克 | 果干奶酪餐包热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于拳击254分钟消耗的热量...360 | |||||
果干奶酪餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、奶油奶酪（150克）、圣女果果干（泡好的）（适量）、牛奶（140克）、细砂糖（60克）、全蛋液（90克）、酵母（约6（2小勺）克）、盐（4克）
1/11. 除了奶酪和果干其他材料都放到面点机内桶里，按和面功能，成团后加入奶油奶酪
2/11. 两个揉面程序后面团光滑细腻
3/11. 3个揉面程序后会出现很薄的手套膜
4/11. 加入泡好的圣女果干和葡萄干（圣女果干要切一下），再揉面3分钟左右至揉匀
5/11. 面点机外桶加入25度左右的温水，盖好盖子开始发酵到2~2.5倍大，手指沾面粉戳一下面团，不塌陷不回缩即可，一发完成
6/11. 面团取出，放到抹了少许油的案板上按压排气，扣上面盆醒15分钟
7/11. 硅胶模抹油。面团等量分成圆球放到硅胶模里
8/11. 盖上保鲜膜，烤箱下层放一大碗热水，在烤箱里进行最后发酵，发到2倍大即可
9/11. 烤箱180度预热，面包表面刷全蛋液
10/11. 入烤箱中层，上下火180度，13分钟左右，面包表面金黄色即可出炉
11/11. 烤好的面包，趁热来一个好香好软
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 果干奶酪餐包热量1526 千卡
- 脂肪30.26 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物76.03 克
- 钠507 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾112 毫克