| 肉丁茄烧豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 656克 | 肉丁茄烧豆热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于缝衣服444分钟消耗的热量...90 | |||||
肉丁茄烧豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、豆角（200克）、茄子（2个）、姜（2个）、老抽（1匙）、花椒（10棵）、小尖椒（3个）、盐（0.1匙）、大蒜（适量）
1/12. 原材料！
2/12. 五花肉切丁，豆角折两段，姜蒜切片（另外将两个蒜粒切末备用）！
3/12. 茄子切条，撒入盐腌制十分钟后，将水挤干！
4/12. 炒锅热油，放入花椒爆香捞出！
5/12. 倒入豆角大火煸炒！
6/12. 豆角变皱盛出备用！
7/12. 锅里留少许油翻炒一下茄子盛出！
8/12. 放油爆香姜蒜辣椒！
9/12. 放人肉丁炒散！炒干水份！
10/12. 放入老抽上色！
11/12. 再将豆角和茄子一起倒入翻炒，加入生抽；最后根据个人口味加盐！
12/12. 美美享用！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与茄子、白菜、山楂搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、温补、暖脾胃等功效；可与冬瓜、木耳、大蒜搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、健脾等功效；可与兔肉、猪肉、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丁茄烧豆热量666 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠90.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾651 毫克