| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 蛋包饭热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于拳击66分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋包饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（150克）、莴苣（1段）、胡萝卜（1段）、鸡蛋（1个）、葱（1段）、姜（1块）、盐（1茶匙）、白糖（0.5茶匙）、鸡精（0.3茶匙）、牛奶（1茶匙）、番茄酱（2条）
1/12. 切葱花，姜切丝
2/12. 莴苣切丁
3/12. 胡萝卜切丁
4/12. 切葱花，姜切丝
5/12. 葱姜入锅爆香，加入一包番茄酱翻炒，倒入米饭翻炒均匀，加入盐、味精，翻炒后倒入莴苣、胡萝卜丁，加糖，翻炒均匀
6/12. 鸡蛋打匀，加入一勺牛奶
7/12. 入锅摊蛋皮，蛋皮刚熟即刻离火取出
8/12. 炒饭放蛋皮中央，整形两角尖中间胖的纺锤形
9/12. 如图包裹一边，另一半也是如此
10/12. 切莴苣花做装饰
11/12. 扣入盘子，淋上番茄酱，加土豆泥、毛豆、莴苣花做装饰即可
12/12. 切开的样子，口感很丰富呢～
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、利五脏等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效；可与黄豆、狗肉、卷心菜搭配；与樱桃、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与青椒、小米、韭菜搭配；与茶叶、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量396 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物40.22 克
- 钠235.6 毫克
- 钙357 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾448 毫克