| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 肉松热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于做饭800分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、葱（1段）、姜（4片）、白糖（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、盐（1勺）、色拉油（2勺）
1/6. 猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉。
2/6. 装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。
3/6. 依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀。
4/6. 倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀
5/6. 放入德普烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可
6/6. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与茄子、扁豆、菠萝搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛肉丝、松蘑、牛腱子肉搭配；与蜂蜜、苦菊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量2001 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物16 克
- 钠85.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾597 毫克