| 蚝油牛肉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 331克 | 蚝油牛肉西兰花热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于冰上钓鱼120分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油牛肉西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、西兰花（1个）、蚝油（2茶匙）、生抽（1茶匙）、淀粉（2茶匙）、姜丝（3克）、大蒜瓣（3个）
1/9. 牛肉切薄片，姜切丝，蒜切粒
2/9. 牛肉、姜丝、淀粉、生抽、蚝油、食用油搅拌均匀，抓着润润的，放置二十分钟
3/9. 西兰花先洗两遍，再用浓盐水泡十几分钟，沥干
4/9. 锅内加水，下点食用油一点盐，大火烧开，下西兰花
5/9. 水开过一两分钟捞出待用
6/9. 油温三四成热时大火下牛肉迅速划散，翻炒一下下蒜粒，翻炒均匀
7/9. 牛肉变色下西兰花
8/9. 下蚝油翻炒均匀一分钟，就可以起锅了
9/9. OK
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、强健筋骨等功效；可与鸡蛋、甘蔗、香菇搭配；与海螺、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、减肥等功效；可与胡萝卜、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油牛肉西兰花热量239 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠71.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾550 毫克