| 红茶葡萄干软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红茶 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 红茶葡萄干软欧热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于乐队演奏184分钟消耗的热量...240 | |||||
红茶葡萄干软欧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、全麦粉（40克）、酵母（3克）、水（120克）、红茶（5克）、葡萄干（15克）、红糖（20克）、盐（2克）、橄榄油（10克）
1/14. 葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用.
2/14. 面包机首先倒入液体（包括油）.
3/14. 再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干.
4/14. 揉成光滑面团.
5/14. 发酵至双倍满桶.
6/14. 拉扯可见面团布满均匀丰富小孔.
7/14. 取出滚圆排气，分成三份面团.
8/14. 取一份面团擀成牛舌状.
9/14. 由上向下卷起.
10/14. 捏合接口.
11/14. 整理成橄榄状，表面喷少许水.
12/14. 烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大.
13/14. 取出，表面撒全麦粉，用锋利的到划口割包.
14/14. 预热烤箱，180度上下火烤20-25分钟
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、舒张血管、提神等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、缓解神经衰弱、暖肾等功效；可与橙子、枸杞子、蜂蜜搭配；与龟、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶葡萄干软欧热量736 千卡
- 脂肪4.83 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物279.13 克
- 钠34.7 毫克
- 钙430 毫克
- 铁37.2 毫克
- 钾2929 毫克