| 粉皮大炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 423克 | 粉皮大炒热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于开会729分钟消耗的热量...90 | |||||
粉皮大炒的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、粉皮（一张）、蒜薹（几根）、辣椒（适量）、盐（适量）、八角（适量）、花椒（适量）
1/13. 买回来的粉皮。
2/13. 粉皮撕块泡成几乎透明的，用热水泡，快很多哦。
3/13. 买回来的五花肉切大块，因为我喜欢煮一下的，
4/13. 煮肉的水，放几个八角，花椒一勺盐先小火开一会儿出味儿了放肉
5/13. 肉煮到七八成熟的时候捞出切片
6/13. 蒜薹切段，喜欢吃胡萝卜的也可以切丝放一点，我不喜欢，就免了
7/13. 热锅凉油放辣椒段，喜欢吃辣的多放，根据个人口味。
8/13. 油热了，辣味儿出来了放肉翻炒几下，滴几滴老抽。
9/13. 我喜欢早点放蒜薹，大火翻炒。爆出蒜薹的香味。
10/13. 蒜薹翻炒至八成熟，放粉皮
11/13. 继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。
12/13. 继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。
13/13. 继续翻炒几下，放盐，鸡精再翻炒几下，就出锅了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与小白菜、茄子、木瓜搭配；与甲鱼、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、暖胃、养胃等功效；
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营养信息
- 粉皮大炒热量1094 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠61.4 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾177 毫克