| 薄如纸的卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 683克 | 薄如纸的卷饼热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于有氧运动211分钟消耗的热量...350 | |||||
薄如纸的卷饼的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 称好面粉
2/30. 先放160克的水到面包机桶里，倒入面粉用筷子拌匀
3/30. 启动面包机和面功能
4/30. 和面中
5/30. 和好的面团饧20分钟再擀皮
6/30. 面团拿出来分剂子
7/30. 把剂子滚圆
8/30. 刷点油擀皮，我这个没擀圆。
9/30. 预热电饼档
10/30. 擀好的面皮很软，很薄，用擀面杖卷起来放到电饼档里
11/30. 煎到饼没有白色的就好了，不要出花点，依次把所有的饼皮煎好
12/30. 煎好的饼皮薄如纸
13/30. 切好的火腿丝，土豆丝。红萝卜丝
14/30. 热锅下油。
15/30. 放蒜末爆香
16/30. 下红萝卜丝
17/30. 下土豆丝翻炒均匀
18/30. 放少许盐
19/30. 放少许鸡精翻炒均匀，
20/30. 出锅
21/30. 热锅下火腿丝
22/30. 下香葱
23/30. 下香芹翻炒均匀
24/30. 放少许盐
25/30. 放少许鸡精翻炒匀
26/30. 出锅
27/30. 摆好菜和饼皮
28/30. 盘里放一张饼皮，夹上菜，
29/30. 来一张近的镜头把饼卷起来捆紧
30/30. 成品
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、增强免疫力、解毒等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与牛里脊、北极虾 、牛肉搭配；与蛤蜊、南瓜、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄如纸的卷饼热量1228 千卡
- 脂肪6.66 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物89.53 克
- 钠1078.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾532 毫克