| 叶子的剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 762克 | 叶子的剁椒鱼头热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于俯卧撑123分钟消耗的热量...480 | |||||
叶子的剁椒鱼头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、剁椒（适量）、葱（适量）、大蒜（4粒）、姜（5片）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/9. 将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子。
2/9. 准备好葱姜蒜
3/9. 剁椒
4/9. 将鱼头分别用料酒，盐，胡椒粉适量，两面都擦勻腌制一会儿。在另一个盘子里摆放葱姜蒜
5/9. 把腌好的鱼头放在图（4）下面的盘子里
6/9. 再在图（5）的鱼头上均匀的加入剁椒
7/9. 锅内水开后放入盘子，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火。再闷5 分钟。
8/9. 取出后，加入碎蒜粒，葱花。另取炒锅烧热油，浇在盘中。
9/9. 成品。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、降低胆固醇、降血脂等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、促进消化等功效；可与鹌鹑、羊排、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叶子的剁椒鱼头热量983 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克