| 酥脆芝麻蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 380克 | 酥脆芝麻蛋卷热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于伸展操836分钟消耗的热量...150 | |||||
酥脆芝麻蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、细砂糖（110克）、鸡蛋4个（230克）、低筋粉（140克）、熟黑芝麻（8克）
1/11. 黄油切块融化成液态。
2/11. 加入细砂糖拌匀。
3/11. 分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。
4/11. 筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。
5/11. 用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。
6/11. 蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。
7/11. 蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。
8/11. 打开看看微黄即可。
9/11. 用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。
10/11. 冷却后的蛋卷很酥脆。
11/11. 必须密封保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、滋阴等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆芝麻蛋卷热量2090 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克