| 猪腰茼蒿汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 总量 | 556克 | 猪腰茼蒿汤热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于网球52分钟消耗的热量...420 | |||||
猪腰茼蒿汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腰（1个）、茼蒿（7-10棵）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）
1/6. 猪腰对半剖开，剔除白色部分，它是臊味的主要来源。另一半剔的有点乱，这个比较成功，一刀完成。
2/6. 改刀。猪腰外表朝下，上面切垂直刀，即横刀加竖刀，但不能切断。
3/6. 切完是这样的
4/6. 凉水过几遍血水后下，冷水加料酒下锅焯熟，开锅就捞出来基本断生了。捞出后过一遍凉水保证猪腰爽脆的口感。
5/6. 茼蒿洗净，茎叶分开，茎切小段。
6/6. 锅中加入少许油，放入葱花，胡椒粉炒出味后加入少许酱油，再加水，猪腰下锅。水开后先放入茼蒿段煮两分钟左右，再放入茼蒿味，稍稍煮下加入盐调味出锅
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与杜仲、茶树菇、竹笋搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、通肠健胃、养心等功效；可与仔鸡、鸡蛋、蜂蜜搭配；与胡萝卜、柿子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪腰茼蒿汤热量366 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物7.73 克
- 钠190.2 毫克
- 钙150 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾771 毫克