| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 524克 | 白灼菜心热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于钢铁厂工作16分钟消耗的热量...480 | |||||
白灼菜心的做法共21个步骤
食材主料/辅料
菜心（500克）、蒜末（适量）、清水（烫菜心用）（适量）、食用油（烫菜心用）（一勺）、盐（烫菜心用）（一勺）、小苏打(烫菜心用）（一勺）、调料鸡精（一小勺）、蒸鱼豉油（两勺）、水淀粉（两汤匙）、白糖（少许）
1/21. 切好蒜末
2/21. 加两汤匙食用油
3/21. 微波炉高火叮三分钟
4/21. 拿出来
5/21. 加一勺鸡精
6/21. 加蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油，家里的酱油月可以
7/21. 加两汤匙
8/21. 小半匙生粉
9/21. 倒入三倍的水
10/21. 调成水淀粉
11/21. 加两汤匙到碗里，调匀
12/21. 如果不是用蒸鱼豉油就加少许白糖中和一下咸度
13/21. 搅拌均匀，放回微波炉中火叮1分钟
14/21. 拿出来拌匀
15/21. 白灼菜心的专用料汁就做好了
16/21. 洗干净新鲜的菜心
17/21. 烧一锅开水，往水里放一勺油，一勺盐。一小勺小苏打，水开放菜心，不要烫太久。菜心一变色就捞出来控干水分摆盘
18/21. 摆好盘淋上香料汁
19/21. 成品
20/21. 成品
21/21. 成品
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与香菇、虾仁、粳米搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、醋、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼菜心热量125 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质3.729999 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠265.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾403 毫克