| 牛肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 1117克 | 牛肉火锅热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于乐队演奏184分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、白萝卜（1个）、生菜（3棵）、大蒜叶（8个）、油豆腐（50克）、香菇（10个）、油条（2条）、香菜少许（8棵）、盐（1匙）、料酒（1匙）、蚝油（1匙）、醋（3匙）、酱油（1匙）、白糖（3匙）、剁辣椒（2棵）、浓汤宝（1个）
1/5. 将牛里脊切片，加入少许盐、料酒、酱油、蚝油、少许蒜叶末、少许水拌匀，（加入少许水可以使牛肉更嫩)
2/5. 将所有配菜切好备用
3/5. 油条切段备用
4/5. 将浓汤宝、姜片红枣、少许大蒜茎部放入汤锅中煮3-5分钟、改行。
5/5. 准备好了，可以吃了
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与土豆、生姜、香菇搭配；与板栗、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、香干、油豆腐搭配；与首乌 、柿子、藕相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、驱寒利尿、促进血液循环等功效；可与猪肝、海带、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉火锅热量734 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物8.09 克
- 钠348 毫克
- 钙158 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾1513 毫克