| 咸菜烧花鲢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 咸菜烧花鲢热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于槌球15分钟消耗的热量...150 | |||||
咸菜烧花鲢的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花鲢（1000克）、咸菜（250克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（1个）、迷迭香（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/9. 花鲢身切块，用葱姜，料酒腌制，如有迷迭香，可添加少许，去腥效果极佳
2/9. 用手抓匀
3/9. 腌制半个小时后，会有水渗出，沥水，尽可能晾干
4/9. 将鱼块放入热油中，煎至定型即可，切不可煎干
5/9. 煎好的鱼块
6/9. 热油加入姜蒜爆香，然后加入咸菜翻炒
7/9. 倒入鱼块，加入料酒、老抽、蚝油翻炒
8/9. 加入热水，中火慢炖20分钟
9/9. 加入适量盐和糖，出锅，撒入小葱和香菜
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、生津止渴、安神除烦等功效；可与秋里蒙苹果、印度苹果、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜烧花鲢热量38 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物5 克
- 钠10000 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾0 毫克