| 酸辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 酸辣白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于开飞机52分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、味极鲜酱油（或生抽）（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 白菜洗净，将菜帮和菜叶分开，菜帮斜刀片成片。（斜刀片成片的菜帮口感好像比直接切的好，或者，是我的错觉？）
2/6. 葱姜蒜干辣椒改刀，花椒备用，一调羹味极鲜酱油、半调羹醋、一茶匙糖调成调味汁备用。（酱油醋和糖的比例按照自己的口味调整。）
3/6. 热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒干辣椒爆锅。
4/6. 入白菜帮翻炒断生。
5/6. 入菜叶翻炒至软。
6/6. 入调味汁翻匀，调入盐和鸡精出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与五花肉、田螺、豆腐皮搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣白菜热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克