| 抹茶蔓越莓双包面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 932克 | 抹茶蔓越莓双包面包热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于做作业1173分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶蔓越莓双包面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、全蛋液（33克）、水（160克）、奶粉（12克）、白砂糖（40克）、面包粉（300克）、酵母（4克）、黄油（30克）、盐（2克）、抹茶粉（2克）、蔓越莓（适量）
1/10. 面团中除黄油以外的材料依次放入面包桶中，盐和糖对角放，面粉上戳个洞放入酵母，启动面包机一个和面程序10分钟
2/10. 加入黄油后再启动一个和面程序10分钟
3/10. 取出面团平均分成两份，其中一份加入抹茶粉揉均
4/10. 面团用油纸隔开，选择发酵程序时间设定40分钟，放进面包机进行基础发酵
5/10. 基础发酵结束后面团发至两倍大，用手指沾粉戳洞不回缩，取出面团
6/10. 白色面团排气后擀成薄片，铺上蔓越莓卷起；绿色面团排气后擀薄片卷起
7/10. 卷起的面团扭在一起
8/10. 放入面包桶，选择发酵程序，设定时间1小时，启动面包机
9/10. 发酵至8分满，选择烘烤程序，时间设定40分钟，启动面包机
10/10. 烘烤结束后，取出晾凉切片
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善贫血、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效；可与玉米、茼蒿、菠菜搭配；与柿子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、防治近视、补充营养等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 抹茶蔓越莓双包面包热量2111 千卡
- 脂肪136.2 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物246.9 克
- 钠1740.2 毫克
- 钙1925 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾2267 毫克