| 茄汁包菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 554克 | 茄汁包菜包热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于垒球77分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁包菜包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
包菜（1颗）、香菇（6个）、肉馅（100克）、番茄沙司（适量）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）
1/13. 准备食材。
2/13. 包菜一片一片剥开，尽量保持完整，用开水焯熟，捞出冲冷水备用。
3/13. 香菇 ，洋葱 ，胡萝卜分别切碎丁。
4/13. 锅中少许油，加入五香粉，将三丁倒入，翻炒变软。
5/13. 盛出炒好的三丁，稍凉，加入肉馅，加入盐调味。
6/13. 加一勺淀粉。
7/13. 取一片包菜，铺平，放一块馅料。
8/13. 用包菜根向前包住馅料。
9/13. 包住三边，向前卷包。
10/13. 包好的包菜包，上锅蒸10分钟（水开后计时）。
11/13. 取一碗，将番茄汁，糖，盐，搅拌均匀。
12/13. 蒸好后的包菜包，盘中会有些汤水，掉入碗中备用。
13/13. 锅中直接倒入调好的番茄汁，加入蒸出来的汤水，烧开，变粘稠，浇在包菜包上即可。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与木耳、樱桃番茄、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、抗癌等功效；可与鲤鱼、豆腐、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肌肤等功效；可与大蒜、魔芋、卷心菜搭配；与明虾、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、预防高血压、生津止渴等功效；可与黄鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与石榴、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁包菜包热量387 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质22.92 克
- 碳水化合物45.61 克
- 钠1132.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾787 毫克