| 酸辣墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 214克 | 酸辣墨鱼热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于爵士舞8分钟消耗的热量...288 | |||||
酸辣墨鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
墨鱼三个（三个）、黄瓜（一根）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、啤酒（适量）、鸡精（适量）
1/12. 墨鱼三个，这里才拍了两个。
2/12. 解剖清洗干净。
3/12. 把墨鱼切花刀。
4/12. 下入开水中焯二十秒。
5/12. 倒出洗净，再沥干水分装盘待用。
6/12. 黄瓜去心，斜切成小块装盘待用。
7/12. 葱洗净切段。
8/12. 热锅，倒适量油煸香葱白段和姜片。
9/12. 下入鱿鱼煸炒。
10/12. 再下入黄瓜煸炒。
11/12. 开始调味，下入一平勺盐，一小勺糖，少许辣椒粉，两汤勺白醋，一小勺生抽，三汤勺啤酒，水淀粉适量翻炒均匀。
12/12. 最后下入鸡精和葱绿，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、土豆搭配；与哈密瓜、包菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣墨鱼热量39 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠19.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾102 毫克