| 香辣鸡胗花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 340克 | 香辣鸡胗花热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于吹号角183分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣鸡胗花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（300克）、青辣椒（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、麻油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）
1/11. 鸡胗洗净，切花刀
2/11. 葱姜蒜，辣椒切好备用
3/11. 鸡胗焯水
4/11. 平底锅倒油，爆香花椒和麻椒
5/11. 葱姜蒜爆香，放入鸡胗花
6/11. 放入青红椒，洋葱丝，继续翻炒
7/11. 加入生抽
8/11. 加入蚝油
9/11. 加入料酒
10/11. 最后烹入麻油大火翻炒熟为止
11/11. 盛盘即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、消食导滞、消渴等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、抗菌等功效；可与牛肉末、牛腱子肉、后腱牛肉搭配；与豆腐干、内脂豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡胗花热量366 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠87.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾412 毫克