| 火腿面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 248克 | 火腿面包卷热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于观鸟271分钟消耗的热量...150 | |||||
火腿面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、清水（50克）、干酵母（2克）、香葱末（适量）、火腿丁（适量）、鸡蛋（一个）、蛋液（适量）、奶粉（5克）、辅料（适量）、调料（适量）、盐（1克）、色拉油（5克）
1/12. 材料备好，香葱切碎
2/12. 液体部分放入面包桶内拌匀，
3/12. 放入面粉先用筷子搅拌几下，
4/12. 安装好面包机选择和面，发面功能
5/12. 和面中
6/12. 和面程序结束后检查面团是否完全拓展，，可以撕一块试试能不能拉出手套膜，进行自动发酵，自动发酵结束。
7/12. 发酵完，排气，擀成长方形跟烤盘大小一致的面皮，放烤箱进行二次发酵30分钟
8/12. 火腿切小丁，葱切末，先刷蛋液，再撒火腿丁，再撒上香葱末
9/12. 刷好料的。烤箱预热，上火170度，下火140度，烤15分钟
10/12. 出炉
11/12. 成品，可以倒扣撒上肉松，沙拉酱做成卷
12/12. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与北极虾、百合、肥牛搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与黄豆、小米面、银鱼搭配；与雪莲果、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与钙粉、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿面包卷热量677 千卡
- 脂肪42.67 克
- 蛋白质57.86 克
- 碳水化合物126.05 克
- 钠844.5 毫克
- 钙1909 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾2202 毫克