| 孜然九肚鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 140克 | 孜然九肚鱼热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于回力球17分钟消耗的热量...720 | |||||
孜然九肚鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
九肚鱼（300克）、生姜（两片）、鸡蛋（一个）、面粉（15克）、食用油（120毫升）、盐（1/2茶匙）、米酒（几滴）、孜然粉（1/2茶匙）
1/10. 把九肚鱼清洗干净。
2/10. 切成段，放容器里。
3/10. 加进盐、姜末、米酒拌匀，腌制一小时左右。
4/10. 把鸡蛋和面粉混合。
5/10. 拌成糊。
6/10. 把腌制过的鱼放进，挂一层面糊。
7/10. 热锅下油，油温烧至五成热。
8/10. 把挂糊的九肚鱼放进炸制。
9/10. 小火炸至金黄色便可捞起。
10/10. 炸好后撒上适量孜然粉即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与北极虾、明虾、桂圆搭配；与雪莲果、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然九肚鱼热量199 千卡
- 脂肪11.76 克
- 蛋白质25.68 克
- 碳水化合物80.99 克
- 钠167 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾553 毫克