| 叉烧酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 486克 | 叉烧酱凉面热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于干活861分钟消耗的热量...90 | |||||
叉烧酱凉面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、玉米（半根）、清水（100毫升）、玉米（半根）、清水（适量）、叉烧（适量）、叉烧酱（适量）、洋葱（半个）、大头菜（半个）、淀粉（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、冰水（适量）
1/17. 半根玉米取玉米粒，倒进料理机里，加入100ml清水，榨汁得玉米汁
2/17. 取70ml玉米汁
3/17. 面粉倒入面条机内，加入70ml玉米汁
4/17. 选择“快速面条”制作面条
5/17. 面条制作成功
6/17. 烧开水下面条，放适量盐
7/17. ，面条煮熟后捞起来，过两遍凉白开，然后泡冰水5分钟
8/17. 洋葱、大头菜和叉烧切丝待用
9/17. 煮面条剩下的开水接着煮洋葱丝，3分钟后捞起来，过两遍凉白开
10/17. 油锅下叉烧丝和大头菜丝，翻炒片刻
11/17. 后加入叉烧酱和酱油，继续翻炒，随后加入适量的清水，盖盖子煮至水开
12/17. 用淀粉和清水调玻璃芡（勾芡），倒进去待煮开
13/17. 最后放洋葱丝，翻炒均匀即刻关火
14/17. 配料凉透后，和凉面拌匀，即可享受美味
15/17. 美味呈现
16/17. Simon很爱吃这个
17/17. 看那渴望的眼神
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、利水通淋、健脑等功效；可与大豆、鸡蛋、豇豆搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、增加记忆力、益肺宁心等功效；可与芥蓝、牛膝、酸奶搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 叉烧酱凉面热量1292 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物108.5 克
- 钠14.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾476 毫克