| 百合紫薯银耳浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 干百合 | 克 | 69千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 320克 | 百合紫薯银耳浆热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于誊写127分钟消耗的热量...138 | |||||
百合紫薯银耳浆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯耳（1朵）、紫薯（300克）、干百合（20克）、柠檬（半个）
1/11. 干百合提前泡发
2/11. 银耳提前2小时用凉水泡发，我用的糯耳，这种银耳煮好的口感更软糯
3/11. 泡好的糯耳去根撕成小片，加适量的水，大火煮开后转小火慢慢煲半小时
4/11. 半小时后汤汁变得稍微浓稠了，加入紫薯继续煮
5/11. 待紫薯快煮熟时加入百合，继续煮10分钟左右
6/11. 煮好的紫薯银耳更，颜色很暗，看着心里不舒服
7/11. 柠檬半个挤出汁
8/11. 加入柠檬汁，紫薯银耳汤的颜色立即变得鲜艳起来，我先用勺子盛了一点汤，没有搅拌开，这样对比看的更明显
9/11. 充分搅拌均匀，让汤羹的颜色变漂亮，同时还要柠檬的淡淡清香，颜色味道都提升啦
10/11. 用手持料理棒搅打
11/11. 搅打成浓浆，这样营养更容易被吸收，老人吃起来也更方便
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、防癌等功效；可与水芹菜、牛奶、糙米搭配；与蛋黄、西红柿、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有促进血液循环、润肺止咳、理脾健胃等功效；可与芦笋、核桃、枸杞搭配；与羊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百合紫薯银耳浆热量291 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质9.04 克
- 碳水化合物96.8 克
- 钠37.3 毫克
- 钙32 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾344 毫克