| 爆炒鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 总量 | 322克 | 爆炒鸭肫热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于誊写595分钟消耗的热量...138 | |||||
爆炒鸭肫的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肫（4个）、红绿甜辣椒（1个）、生抽（适量）、蚝油（1勺）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜片（2个）、大蒜（2个）
1/8. 把新鲜的鸭肫洗干净备用
2/8. 切成薄片，沿着边缘切几道口子别切断
3/8. 切好的鸭肫放进碗里加一点料酒
4/8. 撒入几片姜丝加少许的盐和蚝油腌制十分钟左右
5/8. 甜辣椒切成小丁入锅烫一下1分钟捞起来沥水备用
6/8. 锅烧热后倒进油姜蒜片爆香，再把切好的鸭肫入锅爆炒
7/8. 等鸭肫炒熟了加入甜辣椒蚝油少许的生抽调味最后加点鸡精
8/8. 成品
食材功效信息
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消渴、消食导滞等功效；与核桃、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭肫热量1369 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠45.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾139 毫克