| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 38克 | 葡式蛋挞热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于裸潜21分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（18个）、淡奶油（250毫升）、牛奶（140克）、白砂糖（40克）
1/9. 准备好食材，蛋挞皮一般都是提前买好了，为保证不变质放在冷冻里，所以用的时候提前拿出来室温解冻。
2/9. 将淡奶油和牛奶混合均匀。
3/9. 称好白砂糖放入，搅拌使白砂糖化开，可以稍微加点温促进融化。
4/9. 鸡蛋用分离器将蛋清和蛋黄分开。
5/9. 向混合液里放入四个蛋黄。
6/9. 搅拌匀。
7/9. 蛋挞在烤盘中摆好。
8/9. 烤箱200度预热，同时将调好的混合液用小勺盛装入蛋挞皮中，大约8成即可，太多则蛋挞皮边缘被浸透不酥脆，太少不好吃。
9/9. 烤箱200度烤20分钟，至表皮稍微有一点深色即可。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、健脾、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量147 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克