| 黄酒炖虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 396克 | 黄酒炖虾热量/卡路里332千卡 | |||

1/6. 各材料

2/6. 黄酒、姜、葱放一深盘内(我用的是烤盘),下盐

3/6. 把去掉虾须的虾放酒内,静置10分钟左右

4/6. 热水下锅

5/6. 加盖蒸15分钟左右

6/6. 蒸至虾变红熟透,把炖好的虾晾凉再吃
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、化瘀解毒、促进消化等功效;可与韭菜、藕、辣椒搭配;与橙子、番茄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、辟腥臭、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、牛肝菌、牛肉搭配;与豆腐、脆豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;