| 四川粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 797克 | 四川粉蒸排骨热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于缝衣服1115分钟消耗的热量...90 | |||||
四川粉蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、红薯（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、蒸肉米粉（适量）
1/8. 排骨斩成小块，放清水盆里泡20分钟，去血水。
2/8. 排骨沥水，加入生抽、糖、姜、蒜、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱，保鲜腌制过夜。
3/8. 腌好的排骨，均匀沾裹上蒸肉米粉。（我用的蒸肉米粉是超市现买的，有条件也可以自己打磨。）
4/8. 全部排骨裹上蒸肉粉后，再加少许水或高汤拌匀。
5/8. 准备一个红薯，切块。摆在盆子底部。
6/8. 将裹好粉的排骨，均匀的铺在红薯块上。
7/8. 高压锅，30分钟。即可！
8/8. 装盘！
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与竹笋、乌梅、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、芹菜、猪小排搭配；与梭子蟹、仔鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
