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牛肉包菜馄饨

牛肉包菜馄饨的热量和减肥功效

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牛肉包菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉500千卡125千卡27.47克2克
肥猪肉316千卡395千卡14.6克70.99克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
面粉915千卡366千卡11.3克1.5克
总量988牛肉包菜馄饨热量/卡路里1788千卡
街舞 热量1788千卡,相当于街舞228分钟消耗的热量...470

牛肉包菜馄饨的做法共17个步骤

食材主料/辅料

牛肉(400克)、肥猪肉(80克)、包菜(1块)、面粉(250克)、清水(120克)、生抽(50克)、酱油(50克)、盐(适量)、虾皮(一撮)、香菜(适量)
牛肉包菜馄饨的做法图解1

1/17. 牛肉、肥猪肉准备好

牛肉包菜馄饨的做法图解2

2/17. 用手持料理棒绞打成细腻的肉馅

牛肉包菜馄饨的做法图解3

3/17. 包菜切大块,入料理杯中

牛肉包菜馄饨的做法图解4

4/17. 绞打成菜末

牛肉包菜馄饨的做法图解5

5/17. 大葱切末

牛肉包菜馄饨的做法图解6

6/17. 与肉馅同入一盆,根据口味调入生抽、酱油、盐

牛肉包菜馄饨的做法图解7

7/17. 可以加点清水,使肉馅更加软和、滋润,充分混合均匀,腌制20分钟左右,入味

牛肉包菜馄饨的做法图解8

8/17. 面粉根据食用量入盆中

牛肉包菜馄饨的做法图解9

9/17. 加面粉量50%左右的清水,揉成较硬点的面团

牛肉包菜馄饨的做法图解10

10/17. 用压面机将面团压成薄薄的面皮

牛肉包菜馄饨的做法图解11

11/17. 切成长方块,此为馄饨皮

牛肉包菜馄饨的做法图解12

12/17. 包菜馅取适量的肉馅同入盆中

牛肉包菜馄饨的做法图解13

13/17. 充分混合均匀

牛肉包菜馄饨的做法图解14

14/17. 香菜、虾皮提前入碗中

牛肉包菜馄饨的做法图解15

15/17. 按照自己喜欢的手法包成馄饨,然后入锅中煮熟

牛肉包菜馄饨的做法图解16

16/17. 煮好的馄饨连汤一起舀入碗中,食用时可加醋、辣椒油

牛肉包菜馄饨的做法图解17

17/17. 肉馅细腻,皮薄汤清,好滋润

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、滋养脾胃、暖胃等功效;可与土豆、水芹菜、葱搭配;与田螺、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、补虚等功效;可与白萝卜、豆腐皮、香芋搭配;与驴肉、何首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、樱桃番茄、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

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营养信息

  • 牛肉包菜馄饨热量1788 千卡
  • 脂肪77.1 克
  • 蛋白质54.87 克
  • 碳水化合物76.21 克
  • 145.3 毫克
  • 66 毫克
  • 5.2 毫克
  • 608 毫克

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