| 蒜薹炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 300克 | 蒜薹炒鸡胗热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于做作业202分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜薹炒鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、黄豆酱（50克）、蒜薹（250克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（20克）、盐（10克）、味精（5克）
1/6. 鸡胗半斤，洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净，否则发苦。
2/6. 蒜薹洗净切段。
3/6. 在鸡胗中加入料酒和葱姜，葱姜不要太多，然后用手抓匀。腌半个小时左右。
4/6. 锅热后倒入油，要多一些，油热后放少许葱，倒入黄豆酱，喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣，味道更好。
5/6. 把酱煸炒出香味后倒入鸡胗，倒入前一定要把水控干，炒到鸡胗发白后加入少许料酒、老抽、盐，继续翻炒大约2分钟，加入味精。
6/6. 现在可以装盘了，怎么样，卖相还不错吧。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、除热解烦、利便等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、增强免疫力、降血糖等功效；
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营养信息
- 蒜薹炒鸡胗热量364 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠3680.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾780 毫克