| 香煎鲷鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲷鱼 | 克 | 400千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 香煎鲷鱼热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于自行车测功器112分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎鲷鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲷鱼（400克）、生姜（三片）、蒜头（半个）、香葱（三根）、盐（一茶匙）、食用油（2汤匙）、酱油（一汤匙）、米酒（几滴）、生粉（一茶匙）
1/8. 备好食材，把鲷鱼刮干净内脏，清理好鱼鳞（一般档主会帮杀好,但这种鱼鳞比较多,不好清理）.
2/8. 处理好的鲷鱼放容器里,加进适量盐和白酒腌制一小时左右.
3/8. 热锅下油,把鲷鱼摆好在锅里煎(最好用不粘锅煎).
4/8. 鲷鱼一面煎至微黄色后反另一面煎.
5/8. 备些姜丝,葱段,蒜粒,生粉芡(生粉,水,酱油拌匀).
6/8. 鲷鱼两面煎好后把姜丝和蒜粒加进煎香。
7/8. 接着把调好的生粉芡倒进。
8/8. 大火收汁便可，再撒上葱段。
食材功效信息
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、通血、健脾等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与洋葱、玉米面、生菜搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 香煎鲷鱼热量560 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物55.18 克
- 钠97 毫克
- 钙321 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾1529 毫克