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酸笋鱼片

酸笋鱼片的热量和减肥功效

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酸笋鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸笋89千卡51千卡1.29克4.04克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量364酸笋鱼片热量/卡路里383千卡
露营 热量383千卡,相当于露营153分钟消耗的热量...150

酸笋鱼片的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鲩鱼(300克)、酸笋(一碗)、蒜头(两瓣)、生姜(三片)、花椒(一小把)、干辣椒(一小把)、盐(1/2茶匙)、食用油(2汤匙)、酱油(一茶匙)、米酒(几滴)、生粉(一茶匙)
酸笋鱼片的做法图解1

1/10. 备好所有食材。

酸笋鱼片的做法图解2

2/10. 鲩鱼清洗干净,并用刀斜着起鱼骨。

酸笋鱼片的做法图解3

3/10. 再斜刀把鱼肉起簿片。

酸笋鱼片的做法图解4

4/10. 片好的鱼片放容器里,加进适量盐,酱油,花生油,生粉,姜丝。

酸笋鱼片的做法图解5

5/10. 拌匀腌制十分钟。

酸笋鱼片的做法图解6

6/10. 备好香料(花椒,干辣椒,大蒜),酸笋切条。

酸笋鱼片的做法图解7

7/10. 热锅下油,把香料放进爆香。

酸笋鱼片的做法图解8

8/10. 接着把酸笋放进翻炒半分钟。

酸笋鱼片的做法图解9

9/10. 把原先起的那块鱼骨头一起放进,然后加进两碗水烧开,水开后继续煮上半分钟左右让酸笋煮出味。

酸笋鱼片的做法图解10

10/10. 接着把腌制好的鱼片加进,用筷子抖散,煮熟调味即可。

食材功效信息

酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、和中润肠、宽胸利膈等功效;可与猪腰、鸡肉、木耳搭配;与猪小排、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、降低胆固醇、改善肝功能等功效;可与醋、龙须菜、排骨搭配;与草菇、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、促进唾液分泌等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效;可与羊排、小白菜、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸笋鱼片热量383 千卡
  • 脂肪26.19 克
  • 蛋白质31.17 克
  • 碳水化合物172.95 克
  • 81 毫克
  • 848 毫克
  • 16.7 毫克
  • 1970 毫克

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