| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 483克 | 红烧鸡翅热量/卡路里937千卡 | |||

1/12. 材料:鸡翅中、冰糖、葱、姜、海鲜酱油冰糖

2/12. 先把油预热

3/12. 然后放冰糖,我喜欢用冰糖上色,老抽小孩子吃多了不健康。

4/12. 等冰糖化开,不停搅拌,铲子一定不能有水,不然油会贱到手上,划开后赶紧小火,出现泡泡就可以放鸡翅了,????提示用冰糖一定要掌握好,泡泡消失一定要放鸡翅,不然冰糖就糊了,会变苦的,鸡翅就不好吃了。

5/12. 放鸡翅上色翻炒

6/12. 翻炒均匀的上色

7/12. 色上好了,就把葱和姜放进去翻炒,炒出香味

8/12. 然后放海鲜酱油入味

9/12. 不停翻炒

10/12. 然后放水,小火煮15分钟

11/12. 时间到了大伙收汁

12/12. 最后放盐
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、添髓、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;