| 茄汁秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 5920千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 总量 | 2000克 | 茄汁秋刀鱼热量/卡路里5920千卡 | |||
 热量5920千卡，相当于上厕所5920分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁秋刀鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（2000克）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、大料（几粒）、辣椒（3个）、花椒（少量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、姜（几片）、大蒜（几瓣）
1/8. 秋刀鱼去内脏和头，切成两半。在鱼身上划几刀以便入味。
2/8. 用料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制两小时。锅中放油，小火把秋刀鱼放进去煎至皮硬。
3/8. 煎完鱼的锅中，加大料、辣椒、花椒炒香。
4/8. 放番茄沙司炒，加盐、糖、生抽调味。
5/8. 葱切段，姜切片，蒜切片。
6/8. 另起一锅，将葱段和姜片放在锅底，把鱼段放进锅中。
7/8. 把料汁倒在鱼上面，加啤酒和适量水烧开，转中火炖煮至鱼烂熟入味即可。
8/8. 晾凉后更入味好食。特别是鱼汤哟。
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、促进脑部发育等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁秋刀鱼热量5920 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克