| 石榴火龙果果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石榴汁 | 克 | 270千卡 | 54千卡 | 0.15克 | 0.29克 |
| 总量 | 500克 | 石榴火龙果果酱热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于抽烟270分钟消耗的热量...60 | |||||
石榴火龙果果酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
石榴汁（500克）、火龙果果肉（400克）、冰糖（300克）、柠檬汁（30克）
1/13. 挑选优质的石榴，洗净外皮；
2/13. 用刀削去石榴的头部和根部，并沿着纹路用刀切出刀口；
3/13. 用力均匀的掰开；
4/13. 将石榴籽一个个剥出；
5/13. 将是石榴籽装进热水消毒过的过滤袋中；
6/13. 用力挤压，将石榴汁挤出，石榴籽则被分离出来；
7/13. 柠檬洗净对切，榨取柠檬汁，取30g柠檬汁，备用；
8/13. 将火龙果去皮，切成丁状；
9/13. 将红龙果丁，放入玻璃盆中，加入冰糖及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
10/13. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
11/13. 自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
12/13. 煮沸后将涩汁去除；
13/13. 30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
食材功效信息
石榴汁的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 石榴火龙果果酱热量270 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质0.15 克
- 碳水化合物13.13 克
- 钠9 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾214 毫克