| 大碗菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 793克 | 大碗菜热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡，相当于混凝土工作297分钟消耗的热量...420 | |||||
大碗菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、白菜（1棵）、皮渣（适量）、姜（1块）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、八角（1个）
1/5. 准备原材料，猪肉一斤，皮渣一块，白菜一棵。
2/5. 肉切片，皮渣切块，白菜切小段备用
3/5. 锅里放入油烧热，放入八角后把切好的肉片煸炒，同时加入料酒、生抽、老抽等调料
4/5. 加入开水炖半个小时后加入皮渣
5/5. 加入皮渣后炖半个小时左右放入切好的白菜，继续炖半个小时左右即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与小白菜、洋葱、西瓜搭配；与牛里脊、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、通利肠胃等功效；可与瘦肉、田螺、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大碗菜热量2078 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克