| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于网球189分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、八角（1克）、桂皮（1克）、香菇
（50克）、酱油（2匙）、盐（1勺）、香菇（50克）、姜片（3克）
1/8. 焯水后捞出凉水冲洗，沥水吸干水份。
2/8. 放少许橄榄油大火两面煎至金黄。
3/8. 盛出把油倒掉，另起一锅倒油少许。
4/8. 放花椒、姜片，大茴，干红椒小火爆香。
5/8. 倒入之前煎好的排骨，加酱油两匙，料酒一匙，冰糖两颗，炒出颜色。
6/8. 泡好的香菇切丝。
7/8. 加水没过排骨，加香菇，水开后中小火煨半小时。
8/8. 最后收汁少许盐出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、蘑菇、大蒜搭配；与菊花、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克